咖喱面包卷

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简介

熬了一碗咖喱蔬菜碎,想弄个咖喱盖浇饭次次,结果和上面了,唉,弄面包上瘾,几天不搞就手痒。反正也没啥大变化,就把咖喱裹进面团里,弄成咖喱面包卷,嘻嘻,咖喱怎么搞我都稀饭呀!经验是下次咖喱要熬的浓些,吃起来更过瘾!

用料  

高筋面粉 150克
中筋面粉 50克
酵母粉 3克
3克
牛奶 适量(一点点加到面里)
30克
橄榄油 15克

咖喱面包卷的做法  

  1. 各种蔬菜切成小碎丁,放咖喱膏熬成浓稠状,放凉待用

  2. 把材料一混在一起,揉到面团软硬适中后放进面包机里继续揉到出筋。盖上湿布,放在温暖的地方发酵两小时左右,两倍大小

  3. 挤出面团中的空气,放置十分钟,擀平,把放凉的咖喱蔬菜碎铺上来,卷啊卷

  4. 卷好后的面团继续盖上放在温暖处发酵40分钟左右,表面涂上橄榄油,220度烤30分钟左右,放凉后切开

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