怪味核桃

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简介

每天都吃核桃,如果不变化口味恐怕坚持不下来,所以今天做了怪味核桃,可以当零食吃,没有苦涩和油腻的感觉了。

用料  

美国加州核桃仁 200克
椰丝 30克
白糖 50克
1茶匙
辣椒酱 1汤匙
辣椒粉 2茶匙
五香粉 2茶匙
清水 350克

怪味核桃的做法  

  1. 〉锅中倒入清水,先加入白糖和盐,中火加热,使糖全部化开

    怪味核桃的做法 步骤1
  2. 〉然后放入辣椒酱,搅匀,水烧开

    怪味核桃的做法 步骤2
  3. 〉继续放入辣椒粉和五香粉,要不断的搅拌以免沾底,改小火,直到水分蒸发的差不多

    怪味核桃的做法 步骤3
  4. 汤汁变浓稠后,再倒入核桃仁,来回翻拌使每个核桃仁上都裹匀

    怪味核桃的做法 步骤4
  5. 〉最后锅中已经收干汤汁了,关火,撒入椰丝即可

    怪味核桃的做法 步骤5

小贴士

1.用的辣椒酱要用很细质的没有固体颗粒的,也可以用比较细腻的甜辣酱。
2.要收干了汤汁再放入椰丝,要不椰丝不能均匀地分散开。
3.熬制汤汁的时候要不断地搅拌,以免糊底。

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