皮蛋瘦肉粥

8.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(56 份)
好极了
36
挺好
14
一般
1
415
人做过这道菜

简介

现在不管是餐厅还是自家厨房,做的饭菜都越来越讲究,食材丰富,菜式漂亮。但一提到早餐,往往就是几个单调的式样,很多家庭嫌麻烦更是省略了在家做早餐的步骤,更有一些人干脆就不吃早餐了。不吃早餐或许可以节省一些时间,但没了正常的营养供给,恐怕一天的工作和学习也都失去了一些动力。所以,千万别忽略了早餐,而且还要有合理的早餐搭配。懒人版的皮蛋瘦肉粥,即便是匆忙的早上,也不会耽误时间。

用料  

珍珠米 半碗
猪里脊肉 80g
皮蛋 1个
香菜 适量

皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 把米洗一遍,然后浸泡

  2. 把葱、姜、香菜切末,里脊肉切丝或切末,皮蛋切丁,如果想缩短时间,肉可以在前一天晚上准备

  3. 向锅内倒入5-6碗水,放入肉、姜并搅散,加热等待烧开

  4. 水开时把泡好的米放入锅中(水开后放米,不易粘锅),锅开后,调小火,直至米粒煮烂

  5. 米煮好后,放入皮蛋(最后放皮蛋,粥的颜色漂亮),放适量的盐

  6. 放入葱、香菜,关火

小贴士

皮蛋瘦肉粥略带咸味,能调动一天的胃口,还能提供蛋白质等营养,搭配包子、煎饼、咸鸭蛋等食品,保证你的早餐止饿又营养。千万别忘了给忙碌的一天一个幸福的早餐^_^

皮蛋瘦肉粥的留言

暂无作者回复的留言,查看全部4条留言

参照这个菜谱,大家做出 431 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
21102 收藏

作者紫色透明的其他菜谱