布朗冻芝士蛋糕

4 人做过这道菜
清新爽口的宴客小甜点。

用料  

奶油奶酪 125g
布朗果酱 100g
淡奶油 90g
牛奶 50g
吉利丁片 1片半
30g

布朗冻芝士蛋糕的做法  

  1. 吉利丁在凉水中泡软,然后加入牛奶中,隔热水融化备用

    布朗冻芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀,加入果酱搅拌均匀

    布朗冻芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发

    布朗冻芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上,直接倒入模子里,或者倒入裱花袋中挤入模子里

    布朗冻芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 入冰箱冷冻4小时以上。吃时直接拿出脱模

    布朗冻芝士蛋糕的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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布朗冻芝士蛋糕的答疑

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