加州核桃鲜虾炒饭

用料  

加州核桃 一小包
熟盐水虾 二只
隔夜饭 一碗
熟胡萝卜丁 少许
熟西兰花茎 少许
熟鸡肉丝 少许
鸡蛋 一只

加州核桃鲜虾炒饭的做法  

  1. 熟盐水虾去壳,切成小丁,熟鸡肉丝切成小丁,鸡蛋加适量盐打散

    加州核桃鲜虾炒饭的做法 步骤1
  2. 热锅,中小火炒核仁约三分钟,把它炒熟炒香盛出

    加州核桃鲜虾炒饭的做法 步骤2
  3. 锅上火加热,倒入油(我喜欢油略热些,转一下锅,使油平铺开来一点,也可以使油温更均匀),倒入打散的鸡蛋液,炒匀炒散

    加州核桃鲜虾炒饭的做法 步骤3
  4. 加入饭炒匀炒热

    加州核桃鲜虾炒饭的做法 步骤4
  5. 加入熟胡萝卜丁、熟西兰花茎丁、熟鸡肉丁、熟鲜虾丁炒匀,加适量盐翻匀

    加州核桃鲜虾炒饭的做法 步骤5
  6. 加入加州核桃略翻,盛出

    加州核桃鲜虾炒饭的做法 步骤6

小贴士

1、最好用隔夜剩饭来做炒饭,这样的炒饭做出来粒粒分明,不会粘在一起
2、西兰花和胡萝卜是吃剩下的菜再切的。家里没有现成的可以用盐水煮一下再切也一样的,而且更健康些
3、虾是盐水虾取了二个来切丁的
4、鸡肉丝是前天煸好用来炒茭白的,剩下的一些正好拿出来切丁
5、核桃炒熟以后吃更香味道更好
6、想要象我一样造型好看些,可以把饭盛在一个碗内压紧,然后倒扣出来就可以了

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