葡萄干小餐包

21
人做过这道菜

简介

让你早晨多睡半小时的美味面包。
烘培:烤箱中层,180度,上下火18分钟

用料  

高粉 300克
牛奶 一袋
鸡蛋 一个
酵母 6克
葡萄干 50克
黄油 30克
1.5克左右
25克

葡萄干小餐包的做法  

  1. 后油法用面包机揉好面团以后,将面团放在温暖湿润处发酵

  2. 发酵好的面团排气分割成均匀的16份

  3. 滚圆后排入烤盘,将烤箱预热1分钟之后关闭,里面放一杯开水,将面包坯放进烤箱进行二次发酵

  4. 发酵至原来的二倍大

  5. 拿出来表面刷蛋液

  6. 再撒上一层粗糖粒

  7. 烤箱180度预热,中层上下火,烤18分钟,面包表面金黄即可

葡萄干小餐包的留言

关于葡萄干小餐包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 23 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
350 收藏

作者金山茶的其他菜谱