香蕉面包

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简介

我今天的香蕉可是不用处理的,是包在面包里的,让你可以吃到香蕉,香蕉烤过之后对美容、减肥、增强免疫力等有莫大的效果,烤过的香蕉能产生低聚糖成分,可增加肠内的菲德氏菌。香蕉经烤过之后,能够消除它的寒性,不至于吃了以后会使身体发冷,对于胃部也不会造成任何不适,营养成分的吸收也会变的很好(对于这点我倒不是很相信)。所以香蕉做在面包里烤一下,或者有人做炸香蕉,先不管营养如何,味道还是非常好的。最重要的是我现在做面包特别快,因为有面条机,多次碾压照样出膜,比以前快至少半个小时吧。不过香蕉面包要尽快吃完,毕竟是水果,放久了不好。

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 一个50克左右
牛奶 100克
香蕉 两根
白糖 25克
黄油 20克
2克
酵母粉 3克

香蕉面包的做法  

  1. 面粉里加入鸡蛋

    香蕉面包的做法 步骤1
  2. 加入白糖

    香蕉面包的做法 步骤2
  3. 加入盐

    香蕉面包的做法 步骤3
  4. 加入发酵粉

    香蕉面包的做法 步骤4
  5. 倒入牛奶

    香蕉面包的做法 步骤5
  6. 揉成面团就可以,不用揉光滑

    香蕉面包的做法 步骤6
  7. 面团发到两倍大后加入黄油

    香蕉面包的做法 步骤7
  8. 揉到让黄油和面充分融合在一起

    香蕉面包的做法 步骤8
  9. 把面团分成50克左右的九个小剂子

    香蕉面包的做法 步骤9
  10. 如果面团太粘,可以多粘点面粉,然后放入面条机,开压面档一档,至少碾压10次就可以出膜了

    香蕉面包的做法 步骤10
  11. 准备好两个比较成熟的香蕉

    香蕉面包的做法 步骤11
  12. 把香蕉切成段

    香蕉面包的做法 步骤12
  13. 取一个压好的剂子包入一块香蕉;收口朝下

    香蕉面包的做法 步骤13
  14. 由于香蕉是块状不是圆的,所以包好的面团不会很圆,但可以通过发酵改善外形,再第二次发酵到两倍大不到一点,烤箱预热200度后,放入中层烤20分钟,最后5分钟前拿出刷上蜂蜜水就可以了

    香蕉面包的做法 步骤14

小贴士

香蕉块是不规则的,所以包进面团后面团不容易整圆,但第二次发酵或多或少可以改变点,所以成品还是可以的。

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