笛子
酱汁猪扒饭
8.3
综合评分
20
人做过这道菜
用料
酱汁猪扒饭的做法
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猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时
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淘米煮饭
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取一个鸡蛋打散
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腌好的猪肉沾面粉
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抖掉多余的面粉后
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蘸蛋液
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再拍上面包粉
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油锅里倒入一小碗油，油不算多只能半煎半炸
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煎炸至猪扒金黄酥脆
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捞出沥干油切块
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锅里油倒出来，将洋葱半个切成丝，放入锅里煸炒至软
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加入一勺海鲜酱油，半勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，加两大勺水将洋葱丝煮一下
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此刻米饭也已煮好了，取一个大盘子，放入一大碗米饭，将切好的肉扒放盘里
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放入煎蛋
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再把洋葱丝和酱汁一起倒在切好的猪扒上
