土豆虾仁腊肠炒饭

41 人做过这道菜
隔夜的剩米饭华丽变身营养便当

用料  

土豆虾仁腊肠炒饭的做法  

  1. 准备主料

    土豆虾仁腊肠炒饭的做法 步骤1
  2. 土豆去皮,腊肠、洋葱分别切丁

    土豆虾仁腊肠炒饭的做法 步骤2
  3. 杂蔬焯水乘出备用

    土豆虾仁腊肠炒饭的做法 步骤3
  4. 锅内倒油烧热,下洋葱煸炒出味儿

    土豆虾仁腊肠炒饭的做法 步骤4
  5. 加葱姜蒜末炒香

    土豆虾仁腊肠炒饭的做法 步骤5
  6. 下土豆丁

    土豆虾仁腊肠炒饭的做法 步骤6
  7. 倒入生抽炒匀

    土豆虾仁腊肠炒饭的做法 步骤7
  8. 土豆表面起金黄的壳之后倒入腊肠丁和虾仁丁炒至虾仁变色

    土豆虾仁腊肠炒饭的做法 步骤8
  9. 最后下焯水后的杂蔬

    土豆虾仁腊肠炒饭的做法 步骤9
  10. 炒匀后倒入剩米饭

    土豆虾仁腊肠炒饭的做法 步骤10
  11. 调入食盐,继续翻炒2分钟

    土豆虾仁腊肠炒饭的做法 步骤11
  12. 起锅,撒点鸡精装盘

    土豆虾仁腊肠炒饭的做法 步骤12

小贴士

1、米饭选择隔夜冰镇过的剩米饭
2、锅子倒油烧热依次下入洋葱,葱姜蒜末,土豆,腊肠,虾仁,焯过水的杂蔬,最后才是米饭
3、调味后,再用力翻炒个几分钟,保证炒饭的米粒是颗颗分明的。这才算是成功的炒饭

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 

土豆虾仁腊肠炒饭所在分类

该菜谱创建于
2247 收藏


土豆虾仁腊肠炒饭的答疑

关于土豆虾仁腊肠炒饭的做法还有疑问? 提一个问题