干锅沼虾

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简介

十分钟成就一道极品宴客干锅菜,只用调料不放一滴水。

用料  

干锅沼虾的做法  

  1. 大蒜放入开水浸泡3分钟

    干锅沼虾的做法 步骤1
  2. 三分钟后拿出,用刀把大蒜根部切除

    干锅沼虾的做法 步骤2
  3. 这样可以非常轻松地把大蒜的外衣剥去

    干锅沼虾的做法 步骤3
  4. 用刀背把大蒜拍扁

    干锅沼虾的做法 步骤4
  5. 把生姜切片

    干锅沼虾的做法 步骤5
  6. 把生姜片和大蒜放入陶瓷锅底

    干锅沼虾的做法 步骤6
  7. 清洗沼虾,剪去触须和脚

    干锅沼虾的做法 步骤7
  8. 用牙签剔除里面的泥肠

    干锅沼虾的做法 步骤8
  9. 把沼虾放在铺了大蒜和生姜的陶瓷锅里

    干锅沼虾的做法 步骤9
  10. 准备一个小碗,加入两勺耗油

    干锅沼虾的做法 步骤10
  11. 加入两勺老抽

    干锅沼虾的做法 步骤11
  12. 加入一勺生抽

    干锅沼虾的做法 步骤12
  13. 加入两勺料酒

    干锅沼虾的做法 步骤13
  14. 加入小半勺白糖

    干锅沼虾的做法 步骤14
  15. 把调好的汁倒入瓷锅

    干锅沼虾的做法 步骤15
  16. 加入一勺橄榄油,大火烧开后改中火加盖焖3分钟后再淋上一勺橄榄油,撒上葱,看到汤汁收的差不多就关火,如果锅底还有汤汁,可以开大火让其加快收汁,那样就可以出锅了

    干锅沼虾的做法 步骤16

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