自配酱料烤鸡翅

简介

难度:一般简单
时间:准备1天,做50分钟
价钱:12元
分量:2人份
口味:外焦里嫩
烘焙:200度,上下火45分钟。

用料  

鸡翅 4只
洋葱 半个(约70克)
适量
4瓣
一勺(约5克)
酱油 10毫升
蚝油 10毫
10克
黑胡椒 3克

自配酱料烤鸡翅的做法  

  1. 将洋葱、姜、蒜切成颗粒,如果能制成蓉更好

    自配酱料烤鸡翅的做法 步骤1
  2. 将各种调料混合,加入冷水拌匀

    自配酱料烤鸡翅的做法 步骤2
  3. 鸡翅洗净,用牙签在上面扎几个洞,便于入味

    自配酱料烤鸡翅的做法 步骤3
  4. 将鸡翅放入2中,调料没过鸡翅为佳

    自配酱料烤鸡翅的做法 步骤4
  5. 鸡翅和调料汁一同放入保鲜袋,扎进袋口,入冰箱冷藏过夜

    自配酱料烤鸡翅的做法 步骤5
  6. 之后取出,放在烤架上,以锡纸包裹翅尖,入烤箱

    自配酱料烤鸡翅的做法 步骤6

小贴士

1、喜欢吃辣,可在调料中混合辣椒面。
2、用保鲜袋盛放,可以使液体与鸡翅更好地接触。放入冰箱后,中间可来回调换袋口位置,以便更好入味。
3、以锡纸包裹翅尖,为防止烤的时间长,将翅尖烤糊。
4、烘焙过程中,鸡翅内的油会不时滴落,所以记得烤架下放入铺了锡纸的烤盘。
5、另需记得,时常翻面与观察,避免烤焦。

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