胭脂醉藕

4 人做过这道菜
甜酒酿的加入,更是增加了香味、甜味,从而引起的食欲,使人产生热烈兴奋的感觉,口感也变的清甜。

用料  

莲藕 200克
苋菜 100克
甜酒酿 50克
蜂蜜 50克
白醋 5克

胭脂醉藕的做法  

  1. 苋菜洗净,放入锅中,加少许水煮开

    胭脂醉藕的做法 步骤1
  2. 取苋菜汁

    胭脂醉藕的做法 步骤2
  3. 藕去皮,切片,放入清水中,去掉淀粉和防止氧化

    胭脂醉藕的做法 步骤3
  4. 锅中加水,滴几滴白醋,水开后,放入藕片焯水捞出

    胭脂醉藕的做法 步骤4
  5. 放入冰水里过凉

    胭脂醉藕的做法 步骤5
  6. 捞出来,沥干水分,放入碗中,倒入蜂蜜

    胭脂醉藕的做法 步骤6
  7. 倒入甜酒酿、白糖

    胭脂醉藕的做法 步骤7
  8. 倒入苋菜汁

    胭脂醉藕的做法 步骤8
  9. 盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后即可

    胭脂醉藕的做法 步骤9

小贴士

酸甜的口感,可依据自己的口味调配

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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胭脂醉藕的答疑

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