蘑菇柄拔出来切碎,烤蘑菇盖到出汤汁时加入切碎的柄和smoked gouda cheese,烤熟吼撒上黑胡椒就好啦。一般smoked gouda cheese都直接吃的,烤的干干的也很香~
2013-01-17
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真的很好吃!肉馅就是肉加红萝卜剁碎,加盐、糖、酒、生抽、蛋清、黑胡椒、油,没用马苏里拉,用了芝士片,感觉更加香。220度烤了20分钟。不足的是香菇用水泡过,不够干身。
2017-02-26
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用了鸡胸肉馅混培根,加上盐,胡椒,植物油,蛋液(懒惰的我没有分蛋清),简单的调味却更突出蘑菇的鲜味。在蘑菇杯底垫了一点黄油,奶酪因为只有切达起司在手边就用了这个,不会很拉丝,但味道更浓厚口感更扎实,像吃肉!另外肉馅儿里混面包碎这个主意太棒了...
2016-04-21
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