焗烤大蘑菇

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推荐大家试试看这个焗烤大蘑菇,撒上厚厚的一层芝士开烤..香浓的怎么也化不开....方便简单,绝对让香菇的美味更上一层楼!

用料  

大蘑菇
白面包
肉馅
蛋清
甜椒
黑胡椒碎
干香草(罗勒)
橄榄油
马苏里拉芝士

焗烤大蘑菇的做法  

  1. 大蘑菇用湿纸巾擦干表面,去掉蒂

    焗烤大蘑菇的做法 步骤1
  2. 白面包只去中间部分,切成小粒

    焗烤大蘑菇的做法 步骤2
  3. 白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草(罗勒)、盐、橄榄油混合成馅

    焗烤大蘑菇的做法 步骤3
  4. 将处理好的馅填在蘑菇背面

    焗烤大蘑菇的做法 步骤4
  5. 撒上马苏里拉芝士,烤箱预热250摄氏度(400华氏度),中层烤10-15分钟,表面芝士融化变黄即可

    焗烤大蘑菇的做法 步骤5

小贴士

1:香菇长效保存看这里;
2:制作香菇类的菜肴,尽量不要水洗而用湿布擦表面,否则菇类太湿影响口感;
3:肉馅里拌入面包碎,可以使肉馅更美味。

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

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焗烤大蘑菇的答疑

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