白灼菜心

19 人做过这道菜
快手,养眼,又爽口。吃的时候,清爽的带有一丝甜味的菜心,混合着少许油汁的香味,十分喜人的口感。

用料  

菜心
生姜丝
红椒丝
美极鲜
食盐
橄榄油
蒜蓉
葱丝
高汤

白灼菜心的做法  

  1. 水烧开,将菜心放入焯2-3分钟,水沸腾后,加入食盐和橄榄油(这盐和橄榄油的目的就是保持菜在待用期间不发黄或打蔫儿;盛出码放在盘,待用

  2. 油锅内,放一点点油,烧7成热后,放入适量的美极鲜,随后放入姜丝,葱丝,蒜蓉,红椒丝稍稍爆香2分钟

  3. 将葱丝儿等放在码好的菜心之上,浇入一小勺爆香的汤汁,最后可以再淋一些美极鲜,即可

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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