烤腐乳鸡翅

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用料  

鸡翅中 10个
江西寇寇腐乳 3-4块(任何品牌腐乳都行,口味自己定)
老抽 1/3勺
茶油 1勺
蜂蜜 少许
干香葱碎(装饰,可不用)

烤腐乳鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中解冻,清理杂毛洗净沥干

  2. 给鸡翅两边各轻划上两至三刀,用勺背把寇寇腐乳捣成烂泥状,涂满鸡翅,淋老抽、茶油拌匀鸡翅,覆上保鲜膜,放冰箱冷藏3小时入味

  3. 从冰箱取出鸡翅,摆在烤网上,表皮刷上蜂蜜。烤盘铺上锡箔纸以盛滴下的鸡翅汁

  4. 烤箱预热8分钟后,上下火200度烤30分钟即可,为好看,可以撒一些干香葱碎装饰

小贴士

1、老抽给鸡翅上色调味。
2、鸡翅表皮刷蜂蜜这步很重要,它除能丰富鸡翅的口感,还能使烤出的鸡翅色泽金黄漂亮,诱发人之食欲。
3、不同品牌的腐乳,咸淡度不同,可根据个人口味来定。
 

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