海带包

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简介

海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉,在日本,豆腐配海带被认为是长生不老的妙药。在油腻过多的食物中掺进点海带,不仅可减少脂肪在体内的积存,经常食用还能增加人体对钙的吸收。

用料  

泡好的海带 10片
猪肉馅 200克
香菇 100克
生抽
鸡精
香油
调馅粉
香菜

海带包的做法  

  1. 猪肉馅加适量的生抽、盐、鸡精、香油、调馅粉拌匀,腌制15分钟

  2. 香菇洗净,切末,葱、姜切末,放入腌制好的肉馅中

  3. 将肉馅调匀

  4. 取一片海带,放入肉馅

  5. 将海带片包好

  6. 用开水焯过的香菜扎紧

  7. 包好的海带包,放入盘中

  8. 上锅蒸15分钟即可

小贴士

1.若是干海带,需上锅蒸约30分钟,然后用清水浸泡24小时后再用,柔软筋韧可口。

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