紫薯小馅饼

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简介

用紫薯做了这款紫薯小馅饼,简单易做又好吃,适合当主食,由于做的比较小巧,也合适当下午茶点哈。

用料  

紫薯泥 200克
面粉 400克
酵母 4克
白糖 适量(依个人口味酌量加减)
白芝麻

紫薯小馅饼的做法  

  1. 将酵母溶于少量温水中溶化(水温30度左右)倒入面粉中,再加入适量的水将其揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵

    紫薯小馅饼的做法 步骤1
  2. 紫薯泥加白糖拌匀,如果感觉太干可以适量加些水或牛奶

    紫薯小馅饼的做法 步骤2
  3. 当面团发酵至两倍大时取出,充分揉压出里面的空气

    紫薯小馅饼的做法 步骤3
  4. 面团搓成长条,再分成小剂子,擀成皮

    紫薯小馅饼的做法 步骤4
  5. 将紫薯泥放入按扁的面皮中,像包包子一样包好,再用手轻轻地将它按扁,撒少许白芝麻,醒十分钟

    紫薯小馅饼的做法 步骤5
  6. 放入电煎锅中,上下火,烙至两面金黄即可

    紫薯小馅饼的做法 步骤6

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