紫薯小馅饼

Name: 紫薯小馅饼
Ingredients: 200克紫薯泥; 400克面粉; 4克酵母; 适量(依个人口味酌量加减)白糖; 白芝麻

7 人做过这道菜

玉池桃红

用紫薯做了这款紫薯小馅饼，简单易做又好吃，适合当主食，由于做的比较小巧，也合适当下午茶点哈。

用料

紫薯泥	200克
面粉	400克
酵母	4克
白糖	适量(依个人口味酌量加减)
白芝麻

紫薯小馅饼的做法

将酵母溶于少量温水中溶化（水温30度左右）倒入面粉中，再加入适量的水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
紫薯泥加白糖拌匀，如果感觉太干可以适量加些水或牛奶
当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气
面团搓成长条，再分成小剂子，擀成皮
将紫薯泥放入按扁的面皮中，像包包子一样包好，再用手轻轻地将它按扁，撒少许白芝麻，醒十分钟
放入电煎锅中，上下火，烙至两面金黄即可

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该菜谱发布于 2011-08-29 11:45:50

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