菠菜猪肝汤
用料
| 猪肝 | 菠菜 | ||
| 淀粉 | 生抽 | ||
| 料酒 | 姜 | ||
| 盐 | 香油 |
制作方法
1、猪肝洗净，切薄片，用淀粉、生抽、料酒腌一会；
2、菠菜焯水后挤干水分备用；
3、锅中放适量水，放入姜丝，水开后，同时放入猪肝和菠菜，用筷子将猪肝划散，待猪肝变色后即可关火，加少许盐调味，滴几滴香油出锅。
| 猪肝 | 菠菜 | ||
| 淀粉 | 生抽 | ||
| 料酒 | 姜 | ||
| 盐 | 香油 |
2、菠菜焯水后挤干水分备用；
3、锅中放适量水，放入姜丝，水开后，同时放入猪肝和菠菜，用筷子将猪肝划散，待猪肝变色后即可关火，加少许盐调味，滴几滴香油出锅。
