排骨绿豆海带粥

用料  

排骨绿豆海带粥的做法  

  1. 排骨斩件,加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟

  2. 海带用流动的水冲洗干净后,切成小片

  3. 绿豆、大米洗净后,一同放入锅内,煮至绿豆和大米都开花成粥

  4. 倒入排骨,煮十分钟,再倒入海带,再小火煮十分钟,适当加些盐来调味即可

小贴士

1.煮粥的大米最好用珍珠米,香米的话,不够软烂。
2.当然,为了节省时间,也可以用剩饭来煮粥,不过要记得顺一个方面来搅拌,能得到意想不到的香滑感。

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