酸菜炒牛肉

29
人做过这道菜

用料1 (A)

1茶匙
2片
料酒 1茶匙
1汤匙
生抽 1汤匙
蚝油 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
水淀粉 1小碗

用料2 

牛肉 400克
酸菜 200克
干辣椒
蒜蓉

酸菜炒牛肉的做法  

  1. 买回的牛肉切成薄片,取一个大碗,把牛肉放进去,倒入配料A拌匀,拿双筷子顺一个方面搅拌,一边搅一边往里加清水,搅打到牛肉吃不进水,看起来很Q感也很滑溜就可以了,不要嫌麻烦哦,这是炒出滑嫩好吃的牛肉的秘诀,从游走大师那里学来嘀

  2. 再把酸菜的叶子却掉,单取叶杆,切片,叶子不要丢啊,还可以煮排骨汤呢

  3. 锅里不放油,把酸菜丢到锅里炒干水,倒出;再往锅里倒入油,丢干辣椒和蒜蓉进去爆香,把牛肉倒进去炒至变成,倒入酸菜翻炒几下,大功告成

酸菜炒牛肉的留言

关于酸菜炒牛肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 31 个作品

 
该菜谱创建于
546 收藏

作者戏戏的其他菜谱