黑椒牛扒

Name: 黑椒牛扒
Ingredients: 250克肉眼; 10克黑胡椒; 10克黑胡椒粉; 适量蒜蓉; 20克生抽; 5克盐; 一小杯红酒

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戏戏

不论是三成熟，还是五成熟，还是全熟，都丰厚多汁，相当正点呢，又得一道简单且好吃的菜，开心！

用料

肉眼	250克
黑胡椒	10克
黑胡椒粉	10克
蒜蓉	适量
生抽	20克
盐	5克
红酒	一小杯

黑椒牛扒的做法

肉眼加配料拌匀，放入冰箱腌制一个晚上
将腌好的肉眼取出，摆在铺上锡纸的烤盘上
用锡纸将肉眼包起来
烤箱预热5分钟，220度，上下档风，带热风循环，烤5分钟（三成熟）烤7分钟（五成熟）烤10分钟（十成熟）

小贴士

1.腌制的时候越长越好。
2.牛扒出锅后，现磨黑胡椒粒撒在牛扒上，风味更香。

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该菜谱发布于 2011-08-29 09:42:10

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