干河鱼仔用水洗净,沥干,整齐平铺到浅口盘中
取一个碗,把所有配料混合在一起,拌匀
肥膘肉放入炒锅中,用慢火煎出肥油,把肥油倒入碗中与配料拌匀;拌匀的豆豉酱料淋到鱼仔上,剩下的油渣铺在最上面
入蒸锅蒸半小时
上传你做的豆豉蒸鱼仔干