温香黄锋鱼粥

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用料  (食材)

黄锋鱼(黄鳝骨) 三条
大米 一杯
10克
姜丝 若干
料酒
葱花
胡椒粉
香油 适量

温香黄锋鱼粥的做法  

  1. 按上面所写煮出一锅白粥

  2. 煮粥的过程中,将黄锋鱼斩件后,切段,加姜丝、料酒和盐腌制

  3. 倒入牛奶后,煮开,倒入黄锋鱼,用勺子拌匀,再煮开,加盖焖五分钟即可

  4. 吃的时候自己选择加胡椒粉香油或葱花

小贴士

叮咛小语:
鱼肉想鲜嫩,就不要煮太久,加盖,用粥的香度来焖熟,鲜嫩度正好。
葱花不要提前放到粥里,如果早放,加盖的时间会让葱香味变得很怪,而且发黄。
吃的时候可以配些油条放到粥里食用;当然小咸菜也是不能少的。

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