蒜苔拌金针菇

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简介

金针菇价格不菲,如果烹饪的时候不讲究,反而容易造成浪费,最安全的吃法就是用来凉拌啦,普通的生抽蒜蓉白糖调一调,再加点点绿色的蒜苔,绝对是夏天一道很美的凉菜。

用料  (食材)

金针菇 200克
蒜苔 三四根
10克
5克
生抽 10克
蚝油 5克
辣椒粒 适量
柠檬 少许

蒜苔拌金针菇的做法  

  1. 金针菇洗净放到开水中焯熟,过纯净水捞出晾凉

  2. 除油之外的配料混合成一碗调味汁,倒入热油,淋到金针菇上,拌匀即可

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