果香龟苓膏

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用料  

龟苓膏粉 10克
250毫升

果香龟苓膏的做法  

  1. 先将10克龟苓膏粉倒入碗内,加入25克凉水,慢慢地融化成无颗粒顺滑的原浆

  2. 再将剩下的225毫升的水煮开,煮开后调成小火,把原浆慢慢倒入锅内,一边用勺子顺一个方向搅拌,直到原浆完全融合,搅动时觉得阻力大了就可以关火(或者煮到微开的时候不关火)

  3. 把煮好的龟苓膏从灶上移开,注意挑开表面的浮泡

  4. 趁热倒入模具中,凉透成型即成

  5. 吃的时候可以根据自己喜好,加炼奶或者牛奶或蜂蜜,当然也可以加些果酱。我加了些新鲜的芒果果酱,吃的时候酸酸甜甜又微微的苦

小贴士

叮咛小语:
调原浆的时候,一定要仔细,慢慢调到完全融化无颗粒。
据说在龟苓粉里加些白糖再调原浆,做出的龟苓膏口感更好。
有些龟苓膏的说明书上说用开水调制就可以了,但还是强烈建议煮一煮,煮出的龟苓膏更顺滑更Q感。
注意把煮出的浮泡挑出来,我用厨房纸慢慢吸也非常干净。
冷藏一下,风味更佳。
吃龟苓膏的禁忌:
因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品,因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。
一般来说,龟苓膏夏天吃比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等,皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。
龟苓膏里只含有少量药材,只能在一定程度上调节人体阴阳平衡,预防热毒、暑热、阴虚的产生,并非万能药材。
由于龟苓膏偏寒性,脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃;龟板有兴奋子宫的作用,可能导致流产,孕妇不宜,一旦出现腹痛、不思饮食,腹泻等情况,应当立即停用。

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