荔枝炖蛋

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用料  (食材)

荔枝 20个
鹌鹑蛋 20个
银耳 1朵
冰糖 5-6颗
纯水 1000ML

荔枝炖蛋的做法  

  1. 荔枝剥壳去核,银耳用温水泡发,撕成小朵

  2. 将清洗干净的银耳放进锅里,加荔枝,倒入水,放入冰糖,煮至粘稠

  3. 将煮好的银耳倒入深口碗中,置于蒸锅上,敲入鹌鹑蛋,用小火炖半个小时,至蛋成熟后即可

小贴士

可适量放些枸杞配色。

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