虾仁蛋奶羹

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用料  (食材)

鸡蛋 1个
牛奶 200ML
虾仁 10个
2克
适量
酱油麻油 少许

虾仁蛋奶羹的做法  

  1. 鸡蛋打入牛奶中

  2. 将鸡蛋打散成蛋奶液

  3. 将蛋奶液过滤到碗中,加保鲜膜盖好,蒸锅水烧开后,放入蒸锅中小火蒸10分钟

  4. 蒸蛋奶的时候,将虾仁姜酒水稍稍腌制洗净处理好,放入锅中用白水煮熟,加少许酱油和麻油浸泡

  5. 蒸好的蛋奶用滤网捣碎后,倒入杯中,放上浸泡过的虾仁即可

 

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