XO酱蒸水瓜

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简介

随手可得的秋暑女人菜

用料  (食材)

水瓜 一根
XO酱 适量
胡萝卜 1/2根
蚝油 一小匙
蒜蓉
姜丝 少许

XO酱蒸水瓜的做法  

  1. 胡萝卜切粒,取一个小碗,加入XO酱、所有配料及胡萝卜粒及拌匀

  2. 水瓜切成长条,码入深口碗中,淋上一勺高汤

  3. 将酱料淋在水瓜上,等蒸锅烧开后,入锅蒸6分钟即可

小贴士

水瓜虽然贱价,但不影响其强大的营养价值。《采药书》:“能治妇人白带,血淋膨胀积聚,一切筋骨疼痛。”女士多吃水瓜能调理月经,对带下不清之类女人病都有帮助。
水瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,固也有“美人瓜”的美称。
水瓜在树上成熟后不摘,直至外皮变硬,剥去黄色的粗皮,里面的瓜瓤是很好的天然刷碗工具呢。

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