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白辣椒炒牛肉

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戏戏的厨房  戏戏

用料  

白辣椒 100克
牛肉 300克
盐 2克
油 20克
胡椒粉 2克
生抽 5克
蚝油 5克
姜丝
蒜蓉
葱花 少许
水淀粉 适量
指天椒 2个

白辣椒炒牛肉的做法  

  1. 把牛肉按常规加盐、胡椒粉、生油、蚝油和水淀粉腌制十五分钟，白辣椒切碎

    白辣椒炒牛肉的做法 步骤1

  2. 锅里放油，把姜丝蒜蓉葱花爆香，放入白辣椒炒香后沥出

    白辣椒炒牛肉的做法 步骤2

  3. 锅里留底油，烧至起烟，倒入牛肉滑开，倒白辣椒一起翻炒2分钟即可

    白辣椒炒牛肉的做法 步骤3

小贴士

牛肉不要炒入长时间，免得影响口感。秀秀教我一个炒牛肉的方法，牛肉尽量切薄片，多放一些油，烧至起烟，倒入牛肉后，马上关火，用油温来浸熟牛肉，我试过，很过瘾！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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白辣椒炒牛肉相关分类

快手菜 家常菜 白辣椒炒牛肉 白辣椒 白辣椒蒸肉 白辣椒炒虾球 白辣椒炒腊肉

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一盘带着锅气的炒菜的封面
一盘带着锅气的炒菜
 N牛----牛肉的封面
N牛----牛肉
 调味料的封面
调味料
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该菜谱发布于 2011-08-26 17:56:12
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白辣椒炒牛肉的答疑

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