沙姜鸡

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用料1 (食材)

土鸡 半只
沙姜 一小块

用料2 (配料)

2克
料酒 2克
生抽 5克
蚝油 5克

沙姜鸡的做法  

  1. 土鸡买回洗净斩件

    沙姜鸡的做法 步骤1
  2. 加入所有配料拌匀

    沙姜鸡的做法 步骤2
  3. 沙姜用木锤捣碎,尽量不留整块

    沙姜鸡的做法 步骤3
  4. 将捣碎的沙姜放到加了配料的鸡肉上,拌匀后腌制十五分钟,入蒸锅蒸二十分钟

    沙姜鸡的做法 步骤4

小贴士

叮咛小语:
沙姜要尽量拍碎,越碎越出味道。
蒸的时间不要太长了,以免鸡肉变老。

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