西葫芦炒鸡丁

西葫芦炒鸡丁的做法和相关菜谱
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鸡肉 大葱
胡萝卜 生粉
盐 糖
味精 胡椒
豆瓣酱

做法  

  1. 将鸡肉切块， 用热水洗净， 去味
  2. 加入少许盐 ，胡椒 ， 拌匀后， 加入生粉 ， 直到 鸡块全部进入到生粉糊里面
  3. 用8成热的油炸至表面金黄色
  4. 在热锅中加入少许油， 倒入豆瓣酱， 将大葱以及胡罗卜丝倒入倒入锅中翻炒
  5. 同时加入糖 ，味精 ， 将已炸的鸡丁加入少许水， 勾芡后， 起锅即可食用
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