雪莲百合红薯糖水

用料  

番薯 200g
鲜百合 50g
鲜雪莲 50g
冰糖 25g
姜丝 少许

雪莲百合红薯糖水的做法  

  1. 番薯洗净去皮,切成小方块,用清水泡着以防氧化变色

  2. 鲜百合洗净,切掉黑边,择开成片状

  3. 鲜雪莲用洗净,用清水浸泡10分钟

  4. 小汤锅里倒入600ml的清水,放入番薯丁与姜丝,烧开后转小火续煮15分钟后放入百合片与雪莲,加冰糖,煮至百合与雪莲成熟即可

小贴士

叮咛小语:
煮番薯时,适当加入少许姜丝,香味更充分,亦可中和番薯凉性。
鲜雪莲在超市或批发市场冰鲜部都有出售,需要用清水浸泡去除保鲜剂气味。

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