解冻牛扒,用清水浸泡10分钟,去去冰腥
牛扒切成大2NM大小正方型块,加入所有配料腌制30分钟
锅里倒入海盐和花椒,用中小火慢慢炒热,直到把手放在上面感觉到热度
取一张锡纸,底下垫入红葱丁,倒入腌制好的牛扒丁,上面研磨黑椒粉,锡纸封口备用
取一个砂锅,倒一半炒好的海盐,把锡纸包放在盐上面,加盖焖2分钟,继续把剩下的海盐用大火炒至更热,2分钟后,倒入锡纸包上面,加盖再焖十分钟
上传你做的盐焗黑椒牛扒