香辣拌白菜帮

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用料  

香辣拌白菜帮的做法  

  1. 白菜帮切成丝,这里是竖着切丝的,不过要是喜欢横着切也行,这个就按照个人习惯来吧

    香辣拌白菜帮的做法 步骤1
  2. 切好的白菜帮放在大碗中,撒上食盐,食盐可以多放一些,然后再取一个大碗,装满水压在上面,要是急着食用,腌制两个小时就可以,要是不急着食用,腌制过夜也是可以的。注意:上面压着重物可将白菜帮中的水分挤压出来,白菜帮会变得更爽脆

    香辣拌白菜帮的做法 步骤2
  3. 白菜帮腌制好之后,挤净水分待用。注意:在挤水之前可以先尝一下白菜帮,如果咸味过重,加些清水洗一下就好了

    香辣拌白菜帮的做法 步骤3
  4. 将香菜、蒜和姜切成末

    香辣拌白菜帮的做法 步骤4
  5. 挤净水的白菜帮摆在盘中,放上香菜末、姜末和蒜末,淋一勺生抽,再根据个人口味淋上1-2勺红油。注意:白菜帮已有咸味,再加上生抽的咸味,这个菜就不需要额外添加食盐调味

    香辣拌白菜帮的做法 步骤5
  6. 拌匀即可食用

    香辣拌白菜帮的做法 步骤6

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