话梅西瓜

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简介

秋后的西瓜,也甜也多汁,可大啖它的人却少了。想想也不奇怪,秋天本来就不属于西瓜的黄金时代,在气候宜人的中秋吃西瓜并不会让人感觉到有多少爽快,除非,你能创造出其它什么新式吃法来。刚好朋友教做了一个“话梅西瓜”,好吃又好看,现推荐给亲们。

用料  

九制话梅 8-10粒
西瓜肉 大半碗

话梅西瓜的做法  

  1. 西瓜肉用果勺挖取好,一部分盛入玻璃碗中蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时,一部分榨西瓜汁

    话梅西瓜的做法 步骤1
  2. 将话梅浸入西瓜汁中,蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏60分钟(时间不宜过长)

    话梅西瓜的做法 步骤2
  3. 预先将盛装的玻璃器皿放入冰箱冷冻室冷冻15分钟至冰凉

    话梅西瓜的做法 步骤3
  4. 从冰箱中取出西瓜肉,倒进冷冻过的器皿里

    话梅西瓜的做法 步骤4
  5. 果肉铺满器皿底后,舀入话梅汁和话梅粒

    话梅西瓜的做法 步骤5
  6. 再铺上果肉,最后倒进剩余的话梅汁与话梅粒。吃的时候,用小勺舀即可。(蘸上话梅西瓜汁的西瓜肉酸甜酸甜,很有味道)

    话梅西瓜的做法 步骤6

小贴士

1\不同品牌的话梅风味不同,做话梅西瓜最好挑选酸甜味的话梅,不要咸甜味的!
2\西瓜肉浸泡话梅汁中时间不宜过长,否则话梅味会严重强过西瓜味,西瓜失去本味也不好。

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