鸡腿去皮去骨切块，用葱姜、料酒、蚝油、拌匀腌制一夜
糯米淘洗后泡2小时，隔水蒸熟，香菇泡发后切片
荷叶冲洗干净，每片荷叶均匀剪成4份
从莲蓬头里挖出莲子，去皮去芯，具体操作参考这里
炒锅烧热，放入植物油烧热，分别放入香菇、鸡肉、鲜莲子煸炒3分钟
调入生抽、盐调味，再加入糯米饭拌匀
铺好荷叶，放入适量糯米鸡肉，包实后用棉线绳捆住
蒸锅烧开水，包好的糯米鸡上锅蒸20分钟即可
上传你做的荷香糯米鸡
简单煮意
