泡菜饼

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(85 份)
好极了
52
挺好
29
一般
3
571
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用料1 (原料)

用料2 (调料)

泡菜饼的做法  

  1. 泡菜适量

    泡菜饼的做法 步骤1
  2. 把泡菜切碎,但不要太碎了以免影响口感

    泡菜饼的做法 步骤2
  3. 切好后放入容器里

    泡菜饼的做法 步骤3
  4. 加入两个鸡蛋

    泡菜饼的做法 步骤4
  5. 放入一勺左右的香油

    泡菜饼的做法 步骤5
  6. 放入一平勺白糖

    泡菜饼的做法 步骤6
  7. 搅拌均匀

    泡菜饼的做法 步骤7
  8. 加入适量面粉

    泡菜饼的做法 步骤8
  9. 再加水朝一个方向调成面糊

    泡菜饼的做法 步骤9
  10. 准备好一个洋葱

    泡菜饼的做法 步骤10
  11. 把洋葱竖放

    泡菜饼的做法 步骤11
  12. 竖着把洋葱切片,切的宽度就是你要泡菜饼的厚度

    泡菜饼的做法 步骤12
  13. 切成片

    泡菜饼的做法 步骤13
  14. 看看是不是一个个圆圈圈就有了

    泡菜饼的做法 步骤14
  15. 锅里稍微放点油,把洋葱圈放在锅中

    泡菜饼的做法 步骤15
  16. 加入面糊,让其在洋葱内部扩散到四周

    泡菜饼的做法 步骤16
  17. 除了用洋葱圈也可以用别的圆形的工具,我还有个工具用来压出饺子皮的,也很好用

    泡菜饼的做法 步骤17
  18. 过几分钟后用勺子沿洋葱四周嵌一下,洋葱和面糊就脱离了,然后翻面,这样的饼很快就熟的

    泡菜饼的做法 步骤18

小贴士

总结一下这款泡菜饼的好吃好看的秘诀:
1.做泡菜饼的时候加鸡蛋可以让口感更好,我加了两个,泡菜饼更加软棉;
2.在面糊里放白糖,会让泡菜饼更鲜美;
3.放入香油才是这款泡菜饼的独家秘籍啊,泡菜饼会散发迷人的味道啊!
4.要好看,如果没有晃锅技术,那么就用我今天的方法,用洋葱圈解决,不过面糊放入洋葱圈后不要马上把洋葱圈拿起来,要过一会,这时你发现面糊和洋葱圈是粘连的,所以用勺子慢慢沿四周嵌下去就可以让他们脱离了。
5.泡菜饼很薄,所以记得要开小火,很快就熟的。

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