玫瑰大头菜炒辣椒

Name: 玫瑰大头菜炒辣椒
Ingredients: 350克玫瑰大头菜; 300克杭椒; 7-8瓣大蒜; 1勺葱末; 1勺姜末; 一大勺醋; 一勺黄酒; 适量香油

5 人做过这道菜

鲍鱼

用料

玫瑰大头菜	350克
杭椒	300克
大蒜	7-8瓣
葱末	1勺
姜末	1勺
醋	一大勺
黄酒	一勺
香油	适量

玫瑰大头菜炒辣椒的做法

大头菜切丝，辣椒洗净切段，葱姜切末，大蒜切片备用
锅内热油，油热后下入葱姜爆香
下入辣椒段煸炒
炒软后沿锅边烹入料酒炒香
下入蒜片玫瑰大头菜快速翻炒均匀
出锅前淋入香油制作完成

小贴士

1.玫瑰大头菜在北京很多酱园或超市有售，品牌如六必居，天源等均可
2.辣椒方面最好选用杭椒，这种辣椒微辣肉厚椒味浓郁，比较适合此菜
3.大头菜最后下入要快速翻炒出锅儿，避免长时间炒制而变面影响口感

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

上传你做的玫瑰大头菜炒辣椒

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2011-08-26 11:07:36

139 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢玫瑰大头菜炒辣椒的也喜欢

万能低脂酱汁

sunny晴mm 10 做过

好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上

厨房笔记-fang 41 做过

蒜苔炒肉末，三碗米饭都不够吃

古典美人美食 1095 做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

土豆土豆泥0 267 做过

作者鲍鱼的其他菜谱

肉夹馍

鲍鱼 4895 做过

千层肉饼

鲍鱼 1307 做过

葱香手撕饼

鲍鱼 845 做过

红油抄手

鲍鱼 936 做过

双色剁椒鱼头

鲍鱼 619 做过

麻酱凤尾

鲍鱼 366 做过

冬瓜汆丸子

鲍鱼 341 做过

呛拌土豆丝儿

鲍鱼 217 做过

玫瑰大头菜炒辣椒的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部2条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负