鲜虾泡菜炒饭

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用料  

鲜虾泡菜炒饭的做法  

  1. 虾去壳

  2. 泡菜切小块、葱切葱花

  3. 剩饭放少许泡菜汁抓一下腌制5分钟

  4. 锅中放少许油,煎下虾仁,撒少许盐,虾仁变色盛出

  5. 煎虾的油留在锅里,放泡菜拌炒

  6. 放米饭拌炒

  7. 加少许泡菜汁

  8. 盖上锅盖焖5-8秒

  9. 打开锅盖放虾仁

  10. 拌炒

  11. 放葱花

  12. 出锅之前滴几滴芝麻油

小贴士

1、炒饭的米饭最好是放冰箱隔夜的
2、下锅之前放点泡菜汁腌制下米饭
3、记得最后加点芝麻油一定要!

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