蔬菜鸡蛋面疙瘩

7.9 综合评分
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用料  

面粉
鸡蛋
包心菜
胡萝卜

蔬菜鸡蛋面疙瘩的做法  

  1. 将鸡蛋打成蛋液,加入面粉,搅拌成浓稠的浆糊

  2. 将蔬菜切成丝,锅中倒油,将蔬菜丝翻炒片刻后冲入热开水放成汤

  3. 将面糊用筷子沿着碗边迅速的滑入锅中,尽量保持大小一致

  4. 等面疙瘩都浮在汤面上之后,加入盐调味即可

小贴士

1、出锅后还可以按自己的喜好,加点醋,大蒜等.
2、下面糊的速度要快,下下去的面疙瘩要当心互相粘连.
3、蔬菜可以按自己的喜好搭配.我这里是按冰箱剩余材料来搭配的.

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