香草烤土豆

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用料  

中等土豆 2个
干香草碎 适量
黄油 20克
大蒜 2瓣
适量
黑胡椒碎 少许

香草烤土豆的做法  

  1. 土豆削皮。切成约5cm长,0.5cm厚的条。蒜切碎

  2. 把黄油、蒜放到烤盘上,放入预热180度的烤箱烤5分钟。取出烤盘

  3. 秘诀就在此,黄油蒜末先烤一烤,让其香气四溢)

  4. 黄油已经成为液体状了,取一个勺子在烤盘上拨弄一下,让油均匀沾满烤盘

  5. 铺上土豆条,撒上香草碎、盐、黑胡椒碎

  6. 放入预热180度烤箱中层,烤20分钟,转210度烤5分钟即可

  7. 吃的时候,可以滴几滴柠檬汁,别有风味

小贴士

1.干香草碎在大超市有得卖,市场也有大瓶的。用什么香草比较随意。我用的是什锦香草
2.正如做法中所说,要让烤土豆香气四溢,关键是黄油和蒜先烤香。蒜油渗透进土豆里,土豆自然充满吸引人的味道了~讨厌大蒜的童鞋除外哈,不过估计没几人能抵住黄油蒜香的诱惑

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