双层酸奶冻

7.7
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简介

名曰“双层酸奶冻”,其实如法炮制,做三层、四层也是可以的,可用用果泥和酸奶,做出漂亮的层次,只是杯子要高,还要有足够耐心。

用料  

酸奶 3盒(300毫升)
奥利奥饼干 6块
装饰蛋卷 若干

双层酸奶冻的做法  

  1. 将奥利奥饼干去馅,轻轻扳成颗粒,不需要象粉末一样细

  2. 倒入一盒酸奶,搅拌后倒入准备好的饼中,擦干瓶壁

  3. 放入冰箱冷冻10分钟,还没有结冰,但是凝固得恰到好处

  4. 倒入剩下的酸奶,即可

小贴士

1、奥利奥千万不要弄得太碎,有颗粒感的味道更好;
2、酸奶增稠,只需在冷冻室稍微冰几分钟,以100毫升的小盒计,一般3分钟左右即可;如果要有漂亮分层,则以10分钟最适宜;如果想吃“酸奶冰棍”,2小时以上……

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