批萨蛋糕

4
人做过这道菜

简介

知道老公很懒,如果是他一个人在家,估计吃饭就是瞎对付了,所以我们出门之前,我抽空给他准备了一些食物放在冰箱里,他想吃的时候拿出来热一下就好了。本来打算做一些面包的,他爱吃我做的面包,可是做面包太费时间,改成做蛋糕了。还打算给他蒸一些包子的,也是嫌麻烦改成蒸馒头了,馒头肯定没有包子好吃,不过这已经不错了,起码不至于什么吃的都没有,还要自己动手来做,馒头虽然没有馅,慢慢啃着也不错啊!
当然,俺还给买了金针菇的咸菜,不爱做菜的时候就啃馒头吃咸菜吧,这比起艰苦年代啃窝窝头、吃咸菜疙瘩不是强很多倍吗!
儿子看我给老公烤了蛋糕,非要让我给他也烤几个批萨蛋糕,是在君之的书里看到的,早就吵着让我给做,我总是嫌配料太多难以凑全为借口懒得去弄,这次他又老生常谈,我一看需要的配料家里还都有,那就满足他这个小小的愿望吧!

用料  

低筋面粉 130克
马苏里拉奶酪 80克
牛奶 100ml
番茄酱 60克
橄榄油 30克
小个鸡蛋 一个
青椒 80克
元葱 80克
火腿 80克
白糖 10克
大蒜 一头
批萨草 1/2小匙
罗勒 1/4小匙
泡打粉 1小匙
小苏打 1/4小匙
1/2小匙

批萨蛋糕的做法  

  1. 青椒、元葱、火腿切成同样大小的小丁备用

    批萨蛋糕的做法 步骤1
  2. 大蒜拍碎切成蒜末

    批萨蛋糕的做法 步骤2
  3. 在料盆中筛入低筋面粉

    批萨蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入批萨草、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖混合均匀

    批萨蛋糕的做法 步骤4
  5. 将青椒丁、元葱丁、火腿丁、蒜末、马苏里拉奶酪倒入面粉中

    批萨蛋糕的做法 步骤5
  6. 混合均匀后是这个样子滴

    批萨蛋糕的做法 步骤6
  7. 在碗中倒入牛奶、鸡蛋液、橄榄油、番茄酱混合均匀

    批萨蛋糕的做法 步骤7
  8. 将液体混合物倒入面粉混合物中

    批萨蛋糕的做法 步骤8
  9. 翻拌至面粉全部湿润后即停止

    批萨蛋糕的做法 步骤9
  10. 将混合好的面糊装入纸杯,2/3满

    批萨蛋糕的做法 步骤10
  11. 烤箱预热180度,中层上下火,烤约25分钟

    批萨蛋糕的做法 步骤11
  12. 烤好后拿出来趁热食用

    批萨蛋糕的做法 步骤12

小贴士

1.青椒最好选用大个肉质厚的。
2.橄榄油可以用无味植物油代替,最好不要用花生油。
3.批萨草和罗勒一般烘培网店有售,都是干的香料。
4.糖份可以省略,那样就是很地道的咸味批萨了。
5.翻拌面糊不要过度,面粉湿润即可。
6.此款蛋糕一定要趁热食用,凉了就不好吃了,如果放凉了,密封后可以用微波炉稍微烤半分钟左右。

批萨蛋糕的留言

关于批萨蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
411 收藏

作者金山茶的其他菜谱