牛肉馄饨

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我喜欢在馄饨汤里加些辣椒油和香醋,看着微红的汤汁上面飘着香香的芝麻,那口水顿时就下来了,口感相当不错。

用料  

牛肉馄饨的做法1 (馅的做法)

  1. 牛肉洗净剁成末,大葱切末

    牛肉馄饨的做法 步骤1
  2. 牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋,然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和橄榄油即可

    牛肉馄饨的做法 步骤2

牛肉馄饨的做法2 (馄饨的包法)

  1. 拿起一张馄饨皮,放在手上。用筷子夹适量馅在馄饨皮的中间

    牛肉馄饨的做法 步骤1
  2. 小对半折起,不要对半平均折起,另一边露出一厘米左右吧,然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些,以防止馄饨馅漏出来

    牛肉馄饨的做法 步骤2
  3. 再把馅料的部分用手竖起来

    牛肉馄饨的做法 步骤3
  4. 把两边对折,用手把馄饨皮捏合住即可

    牛肉馄饨的做法 步骤4

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