田园蔬菜龙骨汤

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天冷了就想吃热呼呼的东西,每天给家人煲点汤是不错的选择.一碗热气腾腾的汤喝下,整个身子都暖了,一直暖到脚底,真舒服啊!田园蔬菜龙骨汤,清甜滋润,在满足了嘴巴后又能照顾到身体需要的热量。

用料  

猪龙骨 一根
胡萝卜 一根
玉米 一根
芹菜 少许
蘑菇 十朵
少许
鸡精 少许
姜片 少许
料酒 少许

田园蔬菜龙骨汤的做法  

  1. 猪龙骨斩小块,洗净

  2. 入锅绰水后,捞出洗净

  3. 龙骨放入锅中,放足量冷水,入姜片,大火烧开转小火,撇去浮末,放料酒,盖上盖子小火煲一个小时

  4. 一个小时候后,加去皮切成块的胡萝卜,继续用小火煲半个小时

  5. 半小时后,加切成小段的玉米,继续煲半小时

  6. 玉米入锅半小时后,加洗净的蘑菇和芹菜粒,加盐,再小火煲十分钟加鸡精调好味即可

小贴士

蘑菇不要过早放入,否则会使汤色变深变黑。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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田园蔬菜龙骨汤的答疑

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