木耳冬笋炒虾球

木耳冬笋炒虾球的做法和相关菜谱
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木耳 鲜虾
冬笋 油菜
葱姜蒜 胡椒粉
盐 白酒
淀粉

做法  

  1. 先将鲜虾去皮留尾，开边，取虾线，用盐、酒、胡椒粉、淀粉腌渍
  2. 水发木耳洗净，撕小块。油菜切段、冬笋切梳子片
  3. 木耳、油菜、冬笋先后飞水捞出待用
  4. 锅内做油，煸香葱花、姜末、蒜末，下入鲜虾，炒熟，放盐鸡精调味，放入木耳、冬笋翻炒，最后放入油菜即可出锅
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