木耳冬笋炒虾球

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用料  

木耳冬笋炒虾球的做法  

  1. 先将鲜虾去皮留尾,开边,取虾线,用盐、酒、胡椒粉、淀粉腌渍

  2. 水发木耳洗净,撕小块。油菜切段、冬笋切梳子片

  3. 木耳、油菜、冬笋先后飞水捞出待用

  4. 锅内做油,煸香葱花、姜末、蒜末,下入鲜虾,炒熟,放盐鸡精调味,放入木耳、冬笋翻炒,最后放入油菜即可出锅

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