木耳冬笋炒虾球
用料
| 木耳 | 鲜虾 | ||
| 冬笋 | 油菜 | ||
| 葱姜蒜 | 胡椒粉 | ||
| 盐 | 白酒 | ||
| 淀粉 |
制作方法
1、先将鲜虾去皮留尾，开边，取虾线，用盐、酒、胡椒粉、淀粉腌渍
2、水发木耳洗净，撕小块。油菜切段、冬笋切梳子片。
3、 木耳、油菜、冬笋先后飞水捞出待用。
4、锅内做油，煸香葱花、姜末、蒜末，下入鲜虾，炒熟，放盐鸡精调味，放入木耳、冬笋翻炒，最后放入油菜即可出锅。
| 木耳 | 鲜虾 | ||
| 冬笋 | 油菜 | ||
| 葱姜蒜 | 胡椒粉 | ||
| 盐 | 白酒 | ||
| 淀粉 |
2、水发木耳洗净，撕小块。油菜切段、冬笋切梳子片。
3、 木耳、油菜、冬笋先后飞水捞出待用。
4、锅内做油，煸香葱花、姜末、蒜末，下入鲜虾，炒熟，放盐鸡精调味，放入木耳、冬笋翻炒，最后放入油菜即可出锅。
