金沙南瓜

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简介

这道菜的胆固醇和油脂非常高,偶尔做来吃一次是可以的,为健康着想不要常吃,我也不把它归类为健康素食里。

用料  

金沙南瓜的做法  

  1. 将南瓜切成长条状

  2. 咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后,用匙压成粉状

  3. 锅内烧开水,放入南瓜条氽水,水再次沸腾时捞起沥干水

  4. 放凉后粘上面粉

  5. 平底锅内热油,放入南瓜煎至硬身

  6. 锅内放一匙油,放入咸蛋黄炒至起泡

  7. 煎好的南瓜条沥净油,放入炒好的咸蛋黄内

  8. 抛动锅子,让南瓜条均匀的沾上蛋黄即可

小贴士

1. 南瓜选用瓜上部分,没有瓜籽的部分,煮南瓜时不要煮久了,变软烂了就成不了形.水再开就要捞起.
2. 不用放咸及其它调味料

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