鱼头豆腐煲

鱼头豆腐煲的做法
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简介

在冬天，来上这样一锅鱼头豆腐煲，心也是暖暖的。 若喜欢吃鱼杂 也可将鱼头换成鱼杂 做法一样。

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鱼头 一个 豆腐 四块
酱油 2汤匙 醋 2茶匙
盐 1茶匙 蒜 1根
姜 4片

做法  

  1. 先热锅下油，姜和蒜头爆油后，煎鱼头熟至金黄色
  2. 把鱼头等盛到砂锅内，把豆腐都下了，加水刚好够顶，下酱油和盐，醋，大火烧开转小火煲10-15分钟左右
  3. 最后把蒜青给洒上，下点鸡精，闷1、2分钟后大功告成
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